Mousse de Chocolate

Hoje decidi trazer uma receita que apesar de muito simples es deliciosa, a maioria das pessoas não faz e recorre a mousse instantânea. Comprove a diferença ;)

Ingredientes:

200 gr. chocolate de culinária

6 ovos

10 colheres sopa de açúcar

1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Preparação:

• Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. 
• Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga (num tacho colocar um pouco de água, e levar ao lume para que ferva, colocar a taça pirex em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto direto com a água. Assim que ferver desligar o lume e ir mexendo o chocolate até derreter completamente).
• Juntar as gemas uma a uma, ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre. 
• De seguida juntar o açúcar e continuar a bater.
• Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.
• Distribuir por tacinhas e levar ao frigorífico umas horas.

E então??? Vale a pena?

Signo - Gémeos

Gémeos 22 de Maio a 21 de Junho

Positivo: Adaptáveis, versáteis, intelectuais, carinhosos, comunicativos e inteligentes. Tem muita energia e vitalidade.

Negativo: Superficiais, inconstantes, nervosos e tendem a ser calculistas e exigentes.

Gosta: Falar, ler e fazer muitas coisas ao mesmo tempo. Quanto mais variedade na sua vida melhor.

Não gosta: De se sentir limitado ou preso a um lugar ou situação.

Descrição:

• Muito versátil, sabe usar as palavras no momento e lugar certo.
• Gostam de cusquisses.
• Raciocínio ágil e uma certa instabilidade, podendo ter varias personalidades num só dia.
• Consegue amar duas ou trés pessoas ao mesmo tempo, não encarando esta situação como traição.
• Busca eterna por novidades
• Detestam rotina, e quando isso acontece acabam por ter mais um dos seus ataques e esbanjam energia negativa.

És Gémeos? concordas????

Folhadinhos de queijo mozzarella e tomate cherry

Este pequeno petisco, serve de entrada, lanche ou acompanhamento. É só usar a imaginação...

Ingredientes:

•  2 massas folhadas
• 100 gr de queijo mozzarela ralado
• tomates cherry cortados em metades
• 1 ovo

Modo de preparação:

• Pré aquecer o forno a 180ºC
• Estender a massa folhada numa superfície enfarinhada 
• Colocar rodelas de tomate com queijo por cima

• Tapar com a 2º massa folhada

• Cortar com um copo

• Colocar os folhadinhos num tabuleiro forrado a papel vegetal
• Pincelar com gema de ovo diluída numa colher de sopa de água
• Levar ao forno durante 35 minutos

Prontos a comer.

Aprovados ????

Espero a tua opinião!!

Pavê de Pessego

Ando numa fase de fazer semi-frios...

Deve ser do tempo ;)

Ingredientes:

4 gemas

8 colheres de sopa de margarina

8 colheres de sopa de açúcar

2 pacotes de natas

1 lata de pêssego

600 gr de biscoito champanhe

Preparação:

• Na batedeira bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme. Misture o creme de leite.
• Escorra os pêssegos e reserve a calda
• Corte os pêssegos em cubos
• Numa travessa alta de vidro, coloque uma camada de biscoitos humedecidos na calda reservada, uma camada de creme e uma camada de cubos de pêssego.
• Decore a gosto e leve ao frigorifico pelo menos duas horas.

Bom apetite...

Mousse de Manga

Esta receita é para o meu campeão... ele adora manga e a tia Cris, fez uma mousse para ele.

Ingredientes:

3 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
2 dl de polpa de manga
sumo de 1 limao pequeno
2 dl de natas

Preparação: 

• Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria, durante 5 minutos.
• Numa tigela deite o leite condensado, a polpa de manga e o sumo de limão e mexa bem.
• Escorra ligeiramente a gelatina e leve-a a derreter num tacho, sem deixar de ferver. 
• Retire do lume, junte-a à mistura anterior, mexa bem e leve ao frio. 
• Bata as natas em chantilly sem açúcar , junte-as também à mistura, mexa delicadamente.
• deite para uma taça e leve ao frio durante 1 hora.

Comer só uma tacinha de cada vez 

ehehehehehehehehe

Tarte de Frutos Silvestres

Eu sei que o Verão não chegou e por este andar nem mesmo a Primavera, no entanto ja dá vontade de fazer uma sobremesa fresquinha.

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa quebrada fresca 
• Morangos e frutos silvestres (comprei congelados)
• 2 pacote de chantilly de compra da royal

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 200ºC.

• Colocar a massa quebrada com o papel vegetal onde vem enrolada, numa forma de tarte com fundo amovível. Picar com um garfo o fundo a massa, e levar a cozer.
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• Bater o chantilly de acordo com as instruções da caixa, que neste caso foi só juntar 400ml de leite ao pó e bater 4 minutos.
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• Colocar o chantilly no frigorífico depois de pronto.
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• Deixar arrefecer a massa, depois de cozida.
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• Lavar os morangos e os frutos silvestres e secá-los com papel absorvente. Partir os morangos ao meio.
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• Montar a tarte: Colocar o chantilly sobre a massa, e dispor os frutos por cima a gosto.

Consegues resistir??????

Costeletas com molho de mostarda

Uma forma diferente de fazer costeletas, a carne fica muito tenra e com um sabor delicioso

Ingredientes:

4 Costeletas
100 gr de bacon
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) farinha de trigo
1 chávena (chá) de vinho branco seco
1 chávena (chá) de caldo de carne
1/2 chávena (chá) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, tomilho)
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de mostarda
sal e pimenta a gosto

Preparação:

• Tempere a carne de véspera com pimenta.
• Frite o bacon na sua própria gordura até ficar crocante.
• Retire o bacon e escorra-o no papel absorvente, reserve 1 colher (sopa) dessa gordura.
• Aqueça a manteiga com a gordura reservada e doure as costeletas dos dois lados, reserve.
• Retire a panela do fogo, deixe arrefecer ligeiramente e polvilhe o liquido com farinha.
• Mexa e adicione o vinho e o caldo de carne, misture as ervas aromáticas.
• Volte a colocar as costeletas e o bacon á panela e cozinho por cerca de 45 minutos, mexa de vez em quando e se necessário adicione água.
• Retire as costeletas e coloque numa travessa.
• Despeje as natas na mesma panela com o liquido que restou e junte a mostarda, bata bem.
• Corrija o sal se necessário e regue as costeletas com o molho.

Muito fácil e prático de fazer... uma forma diferentes de fazer costeletas para toda a família...

Dia da Mãe

Este dia é um dia muito especial... 

Acho que todos sentem o mesmo e que esse sentimento se resume numa unica frase...

Um FELIZ dia das mães para todas as mães do mundo