Pão de Ló de Alfeizerão

Este é o melhor pão de ló do mundo, quem o faz é a minha amiga Cris e devo dizer que estraga qualquer dieta. Dá vontade de come-lo todo...
A ultima vez que fui lá a casa não conseguia parar de comer mesmo estando já completamente cheia :-)
Tenham mais juízo do que eu, mas experimentem.

Ingredientes:

- 100 gr. de Açúcar;

- 50 gr. De Farinha de trigo com fermento;

- 2 Ovos;

- 6 Gemas.

Preparação:

Ligue logo o forno a 225ºC.

Batem-se os 2 ovos inteiros com o açucar até obter uma mistura esbranquiçada, depois juntam-se as 6 gemas previamente desfeitas com 1 garfo.

Bate-se com a batedeira durante 10 min.

Por fim, envolve-se a farinha com uma colher de pau sempre em movimentos circulares de baixo para cima.

Forra-se a forma sem buraco com papel vegetal untado com manteiga e coloca-se o preparado.

Tapa-se com papel vegetal a forma e leva-se ao forno.

Ao fim de 10 minutos retira-se o papel vegetal que tapa a forma e deixar mais ¾ minutos até ficar douradinho por cima.

Retirar do forno e deixar arrefecer quando estiver morno desenformar.

MARAVILHOSO.

É ou não é fantástico???
Aguardo comentários vossos...